Salade, tomates, noix, magret fumé, escalope de foie gras poêlé
Salade, tomates, noix, magret fumé
Salade, tomates, noix, gésiers, oignons
Salade, tomates, noix, copeaux de jambon de pays, dés de roquefort
Salade, tomates, farçous
Toast grillé, pain d'épice, confit d'oignons, foie gras mi-cuit, foie gras poêlé, figue (selon la saison)
Saumon fumé, toasts, crème aux herbes, citron
Saumon fumé, terrine de poisson, crème aux herbes, citron
Jambon de pays, rosette, pâté de campagne, fromage de tête, beurre, cornichons
Salade, ris d'agneau poêlés persillade citron
Salade, tomates, bouchées à la reine au ris d'agneau et quenelles
Salade, coquilles saint jacques
Salade, feuilleté au ris d'agneau
Salade, feuilleté au saumon
Jambon de pays, fricandeau, cou farci, farçous, cornichons
Selon la saison (Exemple : Tomate, courgette, oignon, poivron, aubergine, champignon)
Manzana et vodka, sorbet pomme
Calvados et sorbet pomme
Vodka, sorbet citron
Ratafia, sorbet cerise
Charlotte ou poirier ou entremet trois chocolats
Poirier, tarte aux fruits, entremets trois chocolats, cadre framboise, entremet poire caramel
