Buffet
Vous pouvez choisir de faire un buffet pour tout le menu (et donc tous les plats froids) sinon nous proposons de servir à l'assiette le plat chaud et de conserver le reste du repas au buffet.
Entrée
Salade piémontaise
Pommes de terre, œufs durs, saucisse de Francfort, dés de jambon, cornichons, dés de poivrons, dés de tomates, mayonnaise
2,50 €
Salade de riz
Riz, mayonnaise, maïs, tomates, poivrons
2,50 €
Perles océanes
pâtes perles, saumon, herbes, œufs de saumon, mayonnaise
1,50 €
Taboulé
Semoule, poivrons, concombre, citron dés de tomate, raz el hanout, huile d'olive, menthe
1,50 €
Tomates farcies
farcies à la macédoine thon mayonnaise et olive
2,50 €
Champignons à la grecque
Champignons, sauce tomate épicée
2,50 €
Poivrons grillés
Poivrons grillées dans l'huile d'olive et ail
2,50 €
Tartare de concombre
Concombre, menthe crème
0,50 €
Papillon de charcuterie
Jambon de pays, jambon blanc, rosette, paté de campagne, chorizo, paté en croûte, salami, galabar
2,50 €
Plateau de foie gras
Foie gras mi-cuit
2,50 €
Plateau de saumon
2,50 €
Barques de crevettes
2,50 €
Interlude
Trou normand
Calvados et sorbet pomme
1 €
L'aveyronnais
Ratafia, sorbet cerise
1 €
Colonel
Vodka, sorbet citron
1 €
Pomme givrée
Manzana et vodka, sorbet pomme
1 €
Plat froid
Rôti de poulet
3 €
Rôti de porc
3 €
Rosbeef
3 €
Plat chaud
Servi à l'assiette
Suprême de volaille farci aux cèpes
6,50 €
Suprême de pintade
7,50 €
Poitrine de porc farci
6,50 €
Filet mignon de porc pané aux amandes
7,50 €
Gigot d'agneau au jus
8,50 €
Confit de canard
9,50 €
Confit de poule
9,50 €
Daube de sanglier
12,50 €
Blanquette de veau
10,50 €
Blanquette de dinde
10,50 €
Bœuf bourguignon
11,50 €
Daube de bœuf au chocolat
12,50 €
Fromage & Dessert
Plateau de fromages
Choisir 3 fromages : Roquefort, Cantal, Saint nectaire fermier, Saint nectaire laitier, Brie, Camembert, Bleu, Tome noire, Bûche de chèvre)
3 €
Plaque de dessert décorée
Poirier, tarte aux fruits, entremets trois chocolats, cadre framboise, entremet poire caramel
2 €
